Tacos Chapultepec



Servidos uno por uno,
como debe ser.

Nuestro secreto: recetas caseras, productos naturales y tortilla de nixtamal, calientita y suave. La auténtica esencia Mexicana en el corazón de Madrid.



En 2010 la UNESCO reconoce a la cocina Mexicana como patrimonio de la humanidad, y junto con todos los mexicanos, no sumamos al gran compromiso de conservar, proteger y promover la auténtica cocina tradicional.
El taco, de origen prehispánico es tan antiguo como la misma tortilla; único y singular, es consumido por todos los mexicanos sin excepción, desde los más exquisitos restaurantes gourmet hasta los puesto improvisados de hojalata en las aceras. Nadie sabe cómo surgió pero todos lo conocen y lo añoran en la lejanía.
No hay mesa puesta en ninguna parte del país que no tenga tortillas calientitas a la mano. Cada mexicano consume un promedio de 130 kg de tortillas al año, en la Ciudad de México, ciudad taquera por excelencia, son del dominio público los tacos de carnitas, bistec (ternera), carne asada y los inconfundibles de Pastor.
(Archivo histórico de Monterrey).